テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】最初に赤い果実の香りが広がり、次第に花やスパイス、ハーブの香りが重なり合う。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティさが感じられ、中間では酸味と複雑さが際立つ。フィニッシュは長く、余韻にかけて深い旨味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ダークチェリーの風味が残る。
ロキオリ・リバーブロック・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ウィリアムズ・セリェムが手掛ける特別な赤ワインです。ロシアン・リヴァー・ヴァレーの優れたテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの持つ繊細さと力強さを見事に表現しています。特に、リバーブロック・ヴィンヤードはその特異な気候条件と土壌が評価されており、エレガントで複雑な味わいを持つワインを生むことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間熟成されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと美しい明るさを見せる。
香り
開栓直後は新鮮なベリー類の香りが広がり、特にラズベリーとブラックチェリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊かであり、中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが融合。酸味が良いバランスを保ち、全体的に優雅な味わいが広がる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みを増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。