テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、梨、レモンの香りが広がり、第二アロマとしては発酵由来のクリーミーさが感じられます。第三アロマはほとんどなく、フレッシュさが際立ちます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が中間で膨らみ、滑らかな酸がフィニッシュへと導きます。バランスの取れた味わいが特徴です。 【余韻】果実のフレーバーが心地よく残ります。
ウィリアムズ・セリェムはカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置する名門ワイナリーで、特に冷涼な気候と土壌がもたらす高品質なシャルドネを生産しています。ウノークド・シャルドネは、樽熟成を避け、果実味豊かでフレッシュなスタイルを表現しており、繊細でエレガントな白ワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、樽熟成を行わずにフレッシュな果実味を保つスタイルを追求しています。発酵温度は低めに設定され、果実のフレーバーを引き立てることが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてシトラスや白い花の香りが広がる。ミネラル感もあり、清涼感が漂う。
味わい
アタックは軽快で、ジューシーな果実味が口の中で弾ける。中盤には酸味がしっかりとあり、バランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのが最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかでフレッシュなワインは、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。