テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間と共に、ダークチョコレートやトースト香も現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで甘みがあり、中間はしっかりとしたボディで、タンニンの滑らかさが心地よい。フィニッシュは長く、複雑さを感じる。 【余韻】豊かな果実味と共に、スパイシーな余韻が楽しめる。
エレート・グランジ・キュヴェは、ウィリアムソンが手がける赤ワインで、アメリカ合衆国の多様なテロワールからインスパイアされています。生産者は、地域の気候や土壌の特性を活かし、高品質なワインを生産することで知られています。ワインは、果実味が豊かで、飲みごたえのあるスタイルを持ち、食事とのペアリングにも適した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推測される醸造方法としては、低温発酵が行われ、果実の風味を引き立てるために、ステンレスタンクでの発酵が行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味とバニラ香のバランスを取るために、数ヶ月間の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に豊かで、濃厚な印象を与える。
香り
開栓直後は濃厚な黒果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感のあるニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさが広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味がバランスを保つ。フルボディで、余韻にはフルーツとスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらなる熟成も可能。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適したワインである。