Heritage Shiraz

ヘリテージ・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、熟した果実の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて豊かな果実味とスパイスが感じられ、フィニッシュには滑らかなタンニンが続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。

ヘリテージ・シラーは、アメリカ合衆国のウィリアムソンが手がける赤ワインです。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたボディが特徴で、シラー種特有のスパイシーさを持ち合わせています。生産者は、地域のテロワールを生かしたワイン造りに注力しており、飲む人に深い満足感を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
マイルドなチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と考えられ、果実味と香りの調和を目指して造られています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫色を基調とする外観で、深みのあるルビーの輝きを持ち、粘性が高くグラスに残る痕跡が明瞭に見える。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開が特徴。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く心地よい。全体的にリッチで満足感のある味わい。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事の際におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5