テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーツの甘みと酸がバランスよく広がる。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よい。
ラプチャー・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のウィリアムソンが手掛ける赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を引き出すことに注力しています。ウィリアムソンは、品質の高いぶどうを使用し、テロワールの個性を大切にしたワイン作りを行っています。このワインは、洗練された味わいとエレガントな香りを持ち、飲む人に深い感動を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラの花びらや微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがすぐに口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで優雅。余韻にかけて徐々にスパイシーさが感じられる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すだろう。食事との相性も良く、特に鶏肉や豚肉料理とのペアリングが推奨される。