テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れます。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではスパイス感が加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなベリーの風味が続きます。
コロンビア・バレー・メルローは、アメリカのワシントン州に位置するコロンビア・ヴァレーで生産されています。ウィリス・ホールは質の高いワインを作ることで知られており、このメルローはその特長を体現しています。コロンビア・ヴァレーは多様な土壌と気候条件を持ち、メルローの栽培に最適な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理された条件で行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深い色調が特徴的。輝きがあり、粘性もあるため、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が広がり、特にラズベリーとブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが顔を出し、香りがより複雑になる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい渋みを与えている。酸味とのバランスが良く、長い余韻を楽しめる。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持つ。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。