【外観】淡い黄色から金色の輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマでは熟成による微かなバターの香りが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは柔らかく、中間ではジューシーな果実味が広がる。フィニッシュはクリーミーで滑らかです。 【余韻】長く続く余韻には、穏やかなミネラル感が感じられます。
ピノ・グリ・レゼルヴは、アルザス地方のウィルムによって生産される白ワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。アルザスの特異なテロワールが反映されたこのワインは、食事との相性が良く、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、最低6ヶ月間熟成されると推測されます。熟成過程での微かなバター風味は、発酵中のバトナージュによるものかもしれません。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかに流れ落ちる。
香り
オープニングでは、洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がる。時間経過とともに、ミネラル感や微かなスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、クリーンでバランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
今が飲み頃で、若々しいフレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年内に楽しむのが最適。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。