テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブ、白い花が感じられ、第二アロマには軽いパンの香りが漂います。第三アロマにはわずかにミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、ミディアムボディの中間では果実味が広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの香りが特徴的です。
ドラゴンフライ・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨンは、ウィロウ・ブリッジが生産するオーストラリアの白ワインで、果実味とハーブのニュアンスが特徴です。生産者は自然環境を重視し、品質の高いぶどうを育てることに注力しています。テロワールが反映されたこのワインは、爽やかさと複雑さを併せ持ち、特別な場面でも楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵することでフレッシュさを保ち、軽やかな味わいに仕上げられています。熟成はおそらく数ヶ月の間、ステンレス製のタンクで行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が形成される。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが先行し、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体がより複雑に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口に広がる。中盤では酸のキレが際立ち、バランスの取れた印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさがあり、酸味がフレッシュさを引き立てている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりやピクニックにおすすめ。