Kaufman Sunnyslope Vineyard Pinot Noir

カウフマン・サニースロープ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイシーなシナモン、バラの花びらが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで、中間にはフレッシュな果実とトーストしたニュアンスが広がり、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ベリーの甘さが残る。

カウフマン・サニースロープ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オーストラリア・クナワラ地域に位置するウィローブルックが手がける赤ワインです。この地域は独特のテロワールと気候に恵まれ、良質なピノ・ノワールの生産に適しています。果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴のこのワインは、飲み手に印象深い体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
シナモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュ感
スパイシーさ

料理との相性

ローストチキン
鴨のオレンジソース
マッシュルームのリゾット
グリルした鮭
中華風の甘酢肉

醸造について

このワインは、手摘みで収穫したぶどうを用いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、果実の風味が引き出されるように配慮されているでしょう。熟成期間はおそらく10ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりと残る。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バラやハーブの香りも感じられ、非常に魅力的。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいを提供する。タンニンはなめらかで、飲みやすさを感じさせる。

総合

今飲むには良いタイミングで、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。友人との食事や特別な日のディナーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5