Merlot

メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、カシスの果実香に加えて、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなバニラの風味が印象に残る。

ウィローブルックが生産するメルロは、オーストラリアのクナワラ地域で育まれた赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、特に土壌のミネラル分がワインに豊かな風味を与えます。メルロはフルボディでありながら、滑らかなタンニンと果実味のバランスが絶妙で、飲みやすさも兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、厳選されたぶどうが使用されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための微妙なスパイス感が与えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、しっかりとした色調が特徴的です。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく寄与し、しっかりとした構成を感じさせます。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持ちます。ディナーや特別な場面での楽しみに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5