テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、カシスの果実香に加えて、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなバニラの風味が印象に残る。
ウィローブルックが生産するメルロは、オーストラリアのクナワラ地域で育まれた赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、特に土壌のミネラル分がワインに豊かな風味を与えます。メルロはフルボディでありながら、滑らかなタンニンと果実味のバランスが絶妙で、飲みやすさも兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、厳選されたぶどうが使用されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための微妙なスパイス感が与えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、しっかりとした色調が特徴的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく寄与し、しっかりとした構成を感じさせます。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持ちます。ディナーや特別な場面での楽しみに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%