Œnotheque Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Frankstein'

エノテーク・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・フランクシュタイン

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】バラやリチウムのフローラルな香りに加え、ライチやパイナップルの果実香が感じられる。さらに、スパイスのニュアンスもある。 【味わい】アタックは豊かで、口に広がる果実味が心地よい。中間はクリーミーで、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、ほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、フルーツの香りとスパイスが感じられる。

エノテーク・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・フランクシュタインは、ウィリー・ギッセルブレヒトによって生産される特別な白ワインです。アルザスの特有のテロワールが反映され、果実味豊かで香り高い特性を持ちます。グラン・クリュとしての位置づけは、ワインの品質と個性をさらに引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

バラ
ライチ
パイナップル
スパイス
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
蜜蝋

フレーバー

凝縮感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
リッチな果実味
スパイシーさ

料理との相性

鶏肉のクリームソース
アジア料理(特にタイ料理)
カレー
フォアグラ
ブルーチーズ

醸造について

発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12か月以上と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を通すと美しい色合いが際立つ。

香り

開いた直後はライチやバラの花、トロピカルフルーツの香りが豊かに感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、より深いアロマが楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、しっかりとしたミネラル感が感じられる。タンニンは滑らかで、酸味が心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成が期待できる。特にアペリティフやエスニック料理との相性が良い。全体的に非常に魅力的なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5