Œnotheque Riesling Alsace Grand Cru 'Muenchberg'

エノテーク・リースリング・アルザス・グラン・クリュ・ミュンシュベルク

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、白い花が感じられ、第二アロマには微かなパンの香り、さらに第三アロマにはミネラルや石のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは鮮烈で、フレッシュな酸味が口に広がり、中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】長く、石灰岩のようなミネラル感が特徴的です。

エノテーク・リースリング・アルザス・グラン・クリュ・ミュンシュベルクは、ウィリー・ギッセルブレヒトによって生み出された特別な白ワインです。アルザスの特有の気候と土壌がもたらすテロワールが、リースリングの特性を引き立て、優雅な味わいと香りを実現しています。このワインは、グラン・クリュとしてのステータスを持ち、品質と個性を兼ね備えた逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
ペトリシャ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル
石のニュアンス

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のグリル
海老のサラダ
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
クリームチーズのタルト

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用して発酵され、温度管理されたステンレスタンクで発酵することが一般的です。その後、数ヶ月の熟成を経て、味わいの複雑さを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で美しいグラスの縁を形成しています。

香り

最初にフレッシュな柑橘類と桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハチミツのニュアンスが顔を出します。全体的に清涼感があり、香りの層が豊かです。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、続いて白桃やライムの果実味が広がります。酸味はしっかりしており、ミネラル感が中盤を引き締め、後味に心地よい余韻を残します。

総合

このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルを秘めています。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5