テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】黒系果実のアロマが主体で、スミレやハーブの香りも感じられる。熟成に伴うスパイスや土のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、熟成由来のスパイシーさが印象的。
エステート・メランジュ・ノワールは、アメリカ合衆国のウィルリッジが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを反映しています。生産者は自然環境に配慮した栽培方法を採用し、風味豊かなワインを生み出しています。このワインは、特にユニークなブレンドとしての位置づけがあり、飲む人に新たな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母を用いて発酵され、温度管理された環境で仕込まれています。熟成にはオーク樽が使用され、特にフレンチオークが選ばれることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、外観からは豊かな果実感を予感させる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けたてはダークチェリーやブラックベリーのフレッシュな果実香が支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、ほんのりとした土のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良好。余韻にかけてスパイシーさと果実の甘みが残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらなる熟成ポテンシャルもある。今後3～5年でより円熟した味わいに変化する可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。