テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはドライフルーツ、ナッツ、キャラメルが感じられ、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラやスパイスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは甘美で、豊かなフルーツ感が口中に広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュではスパイシーさが感じられます。 【余韻】甘さが長く残り、ナッツとキャラメルの風味が特徴的です。
アンヘリカ・クリーム・シェリーは、カリフォルニア州テメキュラ・ヴァレーのウィルソン・クリークによって生産されるデザートワインです。このワインは、シェリーとしての特性を持ち、甘さと複雑さが融合した魅力的な味わいを提供します。テメキュラの温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、風味の豊かさを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシェリーの製法に基づき、発酵後にオーク樽で熟成されると推測されます。熟成の過程で、風味が豊かになり、クリーミーな口当たりが生まれます。熟成期間はおそらく1年以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色を呈し、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが感じられる。奥深い甘さとともに、バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな甘みが広がる。中盤ではナッツやハチミツの風味が加わり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは低く、全体的に柔らかい印象。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。デザートやチーズと共に楽しむのに最適なワイン。