テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感のある外観です。 【香り】アプリコットや白桃のフルーティーな香りに、ジャスミンやオレンジブロッサムの華やかさが加わります。さらに、ハーブの微かな香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が中間で広がり、締まりのある酸味が持続します。フィニッシュは滑らかで、フルーティーな余韻が楽しめます。 【余韻】長く、桃や柑橘の風味が心地よく残ります。
ウィルソン・クリークが生産する「ワインメーカーズ・セレクト・クロエ・ヴィンヤード・ヴィオニエ」は、テメキュラ・ヴァレーの特性を生かしたエレガントな白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、果実味と酸のバランスが絶妙なワインが生まれます。特にヴィオニエは、フルーティーで花のような香りが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィオニエは、ステンレスタンクでの発酵が一般的ですが、このワインはおそらくオーク樽で軽く熟成されている可能性があります。発酵後は、数ヶ月間樽で熟成され、香りと味わいに奥行きを持たせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、白桃やシトラスの酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸と果実味のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が明瞭で飲みやすい。
総合
全体的にエレガントで、今飲んでも楽しめるが、少なくとも3年は熟成可能。シーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、パーティーやカジュアルな食事に適している。