Winemaker's Select Christopher Crest Vineyard Mourvèdre
ワインメーカーズ・セレクト・クリストファー・クレスト・ヴィンヤード・ムールヴェードル
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに、スパイスやハーブの香りが重なる。さらに、土の香りも感じられる。 【味わい】最初は甘やかな果実味が広がり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
ウィルソン・クリークが手がけるこのワインは、テメキュラ・ヴァレーに位置するクリストファー・クレスト・ヴィンヤードで生産されています。ムールヴェードルは、フルボディでスパイシーな特性を持ち、果実味と酸のバランスが良いことで知られています。このワインは、地域のテロワールを反映し、豊かな風味と深い色合いを持つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実の風味を引き立てるために新樽と古樽を併用している可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色調で、光にかざすと微かな紫色のニュアンスが見え、粘性も感じられる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感のある香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では豊かな果実味と共に、滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸味がバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。リラックスしたひとときにぴったりのワイン。