テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、第二アロマにはバターやトーストの香り、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が楽しめます。
サイプレス・リッジ・ジンファンデルは、アメリカ合衆国のウィルソンによって生産される赤ワインです。このワインは、ジンファンデル特有のフルーティーな風味とスパイシーさが特徴で、カリフォルニアの温暖な気候で育ったブドウから造られています。生産者は、品質にこだわり、テロワールを最大限に反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月ほどで、フルーティーな香りを引き出すためにバランスを考慮した醸造が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした跡を残す。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、リコリスや土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、甘い果実味が広がる。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンは滑らかでしっかりしている。酸は適度に感じられ、バランスが取れている。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。