テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、ラズベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香りが広がります。第三アロマとしてはバニラやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさがアクセントとなります。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
エリーのオールド・ヴァイン・ジンファンデルは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ウィルソンという生産者によって手掛けられています。このワインは、古樹からのぶどうを使用しており、果実味が豊かで力強い味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた深い風味は、ジンファンデルの魅力を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このジンファンデルは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、果実の風味を最大限に引き出すために、スチールタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的に滑らかな口当たり。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、特別なシーンでも活躍する。