【外観】深い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやダークチョコレートの第二アロマが広がり、さらにバニラと革の第三アロマが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が残る。
エリーのプティ・シラーは、アメリカ合衆国で生産された赤ワインで、ウィルソンが手掛けています。プティ・シラーはリッチでフルボディのスタイルが特徴で、果実味が豊かでありながら、しっかりとしたタンニンがあります。ウィルソンのワインは、テロワールを最大限に表現したものが多く、果実の鮮やかさとバランスの取れた風味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的です。ウィルソンのワイン造りは、果実の特性を引き出すために丁寧に行われています。
外観
深い紫色から黒に近い濃い色調。輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
初めは黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、深みを増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな甘さがしっかりと感じられる。中盤では、滑らかなタンニンとともに、酸がバランスを保ち、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。