テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやラズベリーの果実香が広がり、次にスパイスやペッパーのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りが後から追いかけてきます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間では心地よい酸味とともにスパイシーさが出てきます。フィニッシュではリッチなタンニンが感じられ、余韻に残ります。 【余韻】余韻は長く、カカオとスパイスの風味が特徴です。
モリーズ・レゼルヴァ・ジンファンデルは、アメリカ合衆国のウィルソンによって生産される赤ワインです。ウィルソンは、特にカリフォルニアのテロワールに根ざした高品質なワインの生産で知られています。このワインはジンファンデルの特徴を生かしつつ、豊かな果実味とスパイシーな風味が調和した逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モリーズ・レゼルヴァ・ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで行う発酵が推測されます。熟成は主にオーク樽で行い、果実味を引き出すために数ヶ月から1年程度の期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は高く、グラスの側面にゆっくりと残る足が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、微かなハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが取れている。全体的にまろやかさがあり、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適したワインである。