スパークリング

Rosé Frizzante

ロゼ・フリザンテ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには苺やラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては微かな酵母の香ばしさを感じます。第三アロマは熟成由来のニュアンスが乏しいですが、フレッシュな印象が際立ちます。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティさが心地よく、中間では爽やかな酸味が広がります。フィニッシュにはさっぱりとした余韻が残り、飲みやすさが際立ちます。 【余韻】心地よいフルーツ感が長く続きます。

ウィンが手掛けるロゼ・フリザンテは、軽やかでフルーティなスパークリングワインです。生産地は不明ですが、フリザンテ特有の微発泡感が特徴で、食前酒や軽食と合わせやすいワインとして位置づけられています。適度な酸と果実味が調和し、飲みやすさが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
レモン

第二アロマ(発酵由来)

酵母
パン

フレーバー

軽快な酸味
フルーティさ
爽やかさ
クリーンな後味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
タコス
フルーツタルト
軽いパスタ料理

醸造について

醸造は、低温での発酵が行われていると推測され、スパークリングに必要な微発泡を持たせるために、二次発酵が行われている可能性があります。熟成容器はステンレススチールが主に使用されていると考えられ、熟成期間は短めの数ヶ月程度と見込まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いピンク色で、ほんのりとした輝きがある。粘性は低く、軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやシトラスのニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックは軽快で、フルーティーな甘さが心地よく広がる。中盤では爽やかな酸味が引き立ち、全体的にバランスがよく、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、ピクニックやカジュアルな集まりに最適なワイン。熟成ポテンシャルはあまりない。

味わいプロフィール

ボディ1/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5