テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやペッパーの香りが広がります。さらに、少しのオークの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。
ファー・プラス・ワイド・シラーズは、カリフォルニアのWINCによって生産される赤ワインで、シラーズの特徴を活かしたフルボディなスタイルが魅力です。カリフォルニアの温暖な気候は、このぶどう品種に理想的な熟成条件を提供し、果実味とスパイシーさが際立ちます。シラーズ特有の力強さと、そこにカリフォルニアらしいフルーティーさが融合した、飲みごたえのあるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、フルーティーさとスパイシーさを引き出すために、適切なバランスを保つように工夫されていると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きが見えます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が印象的です。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がります。ほのかな土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がります。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸味がフレッシュ感を与えています。バランスが良く、心地よい余韻が楽しめます。
総合
今飲むには最適で、さらに数年の熟成も期待できるワインです。グリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適しています。