テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実の香りが主導し、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間と共にバニラやトーストの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを持たせる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が感じられる。
フォックス・ヒル・レッド・ブレンドは、アメリカ合衆国のウィンド・ギャップによって生産された赤ワインです。このワインは、特定のアペラシオンが不明ですが、ウィンド・ギャップ特有のテロワールを反映しており、バランスの取れた味わいが特徴です。多様なぶどう品種をブレンドすることで、豊かな風味と個性を持ち合わせたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、伝統的な発酵方法が用いられていると推測されます。果実は手摘みで収穫され、選別後、ステンレスタンクまたはオーク樽で発酵される可能性があります。熟成にはオーク樽が使用されることが一般的ですが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見られる。粘性もあり、グラスの縁には明確な足が残る。
香り
開いた直後は熟したベリーやチェリーの香りが主役。時間が経つにつれてスパイシーさや微かにトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはソフトで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで優しい印象。後味にはほのかなスパイスが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に食事と共に楽しみたい。友人とのカジュアルな集まりや、ディナーにぴったり。