テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、バラの花が広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスや土の香りが感じられます。第三アロマにはバニラやわずかな革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間にかけて滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはわずかなスパイス感が残ります。 【余韻】長めで、チェリーの風味が心地よく続きます。
サン・ルイス・オビスポ・カウンティ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するウィンドランによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールにとって理想的な環境を提供しています。ワインはフルーティーな特性とエレガントな酸味を持ち、繊細なバランスを保っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、フルーティーなアロマを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。一般的に熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。色合いはやや軽やかだが、深みも感じられる。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな風味が瞬時に広がる。中盤では、酸味とタンニンのバランスが良く、滑らかな舌触りを感じる。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今であり、今後数年は熟成が期待できる。友人との集まりや軽いディナーにぴったりのワインで、特に鶏肉や魚料理とも相性が良い。