テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、第二アロマにスパイスやバニラ、第三アロマにはオークやタバコの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティ、中間は滑らかで果実味が広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
ウィンザーが生産するジンファンデルは、アメリカのカリフォルニア州で特に人気のある赤ワインです。このワインはフルーティでスパイシーな特徴を持ち、アメリカのテロワールに根ざした個性的なスタイルが魅力です。フルボディで飲みごたえがあり、肉料理やバーベキューと相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バニラ
トースト
第三アロマ（熟成由来）
オーク
タバコ
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
バーベキューリブ
ステーキ
ラザニア
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
ジンファンデルは通常、ステンレススチールタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実味を引き立てるために新樽と古樽を使い分けることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色のニュアンスが見られる。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした足を形成している。
香り
最初に黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間と共にスパイスやバニラのアロマが顔を出す。時間が経つにつれて、少しの土やハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを整える。果実味の後にスパイシーさが残り、全体的にリッチで満足感のある味わい。
総合
現在が飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。焼肉やバーベキューなどの肉料理との相性が良く、集まりや特別な場面で楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5