テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの鮮やかな果実香に、微かなスミレやハーブのニュアンスが加わります。熟成感からバニラやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中間は滑らかで、酸味と果実味のバランスが絶妙です。フィニッシュには、樽からのトースト感が心地よく残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
サルメント・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ウィンドストリーム・ウィンドブレイクの手によるものです。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを兼ね備え、テロワールの特徴を活かした魅力的な味わいを提供します。アメリカの気候条件と土壌が、豊かな果実味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、約10ヶ月間熟成されることで、豊かな風味と複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。微かにバニラの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな風味が広がります。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく洗練されています。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象です。
総合
このワインは現在飲み頃で、今後数年は熟成が期待できるでしょう。バーベキューや軽めの肉料理との相性が良く、普段使いにぴったりな一本です。