Zinfandel

ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に、スパイスやペッパーのニュアンスが広がる。さらに、バニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中間部ではシルキーなタンニンが現れ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻を持つ。 【余韻】しっかりとしたフルーツの余韻が長く続く。

ウィンドウォーカーによるジンファンデルは、エル・ドラドの特異なテロワールが生んだ赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌が、フルーティーでスパイシーな特徴のあるワインを育成します。ジンファンデルはアメリカの代表的な品種であり、豊かな果実味と複雑な香りが魅力的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ペッパー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

ジューシーな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした牛肉
バーベキューリブ
スパイシーなチキンカレー
チーズ盛り合わせ
リゾット

醸造について

ジンファンデルは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月が一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光を透かすと紫がかったニュアンスが感じられる。

香り

開栓直後は熟したベリー、特にラズベリーとブラックチェリーの香りが強く、時間が経つにつれてスパイシーなオーク香やバニラのニュアンスが現れる。ハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが広がり、滑らかなタンニンが支える。酸はしっかりしており、全体のバランスを整え、余韻にはほのかな甘さを残す。

総合

飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルが高い。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適で、特別な食事シーンを引き立てるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5