テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花の華やかさ、少しのハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスピーで、リンゴの酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな余韻が続く。
ピノ・グリは、オレゴン州で生産される白ワインで、Wine By Joeが手掛けています。この生産者は、地元の特性を活かし、手間をかけたワイン造りを行っています。オレゴンは冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。ピノ・グリはその風味の豊かさから、様々な料理と相性が良く、テーブルワインとしても人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すように醸造されます。熟成には短期間のスチールタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら、複雑さを増します。一般的に、熟成期間は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。クリアな外観が印象的。
香り
フレッシュな洋ナシやグリーンアップルの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、ミネラル感や微かなハーブのニュアンスが加わる。とてもアロマティックで、心地よい香りが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤には酸のバランスが良く、心地よいクリーンな印象が続く。タンニンは低く、アプローチしやすい。酸味は活き活きとしており、飲み応えがある。
総合
2021年ヴィンテージは非常に飲みやすく、今から数年内に楽しむのが理想。熟成ポテンシャルは限られているが、軽やかさを楽しむには最適。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。