テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの甘酸っぱい果実香が広がり、バラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がり、中間では酸味が心地よく感じられ、フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】長く続く果実の風味が印象的です。
Wine By Joeはオレゴン州に位置するワイナリーで、高品質なピノ・ノワールを生産しています。オレゴンのテロワールが反映されたこのワインは、豊かな果実味と繊細な酸味が特徴です。地域の気候と土壌がもたらすユニークな風味が、バランスの取れたスタイルで表現されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかなアタック
豊かな果実味
心地よい酸味
軽やかなタンニン
バランスの取れた味わい
料理との相性
ロースト鶏
グリルしたサーモン
マッシュルームリゾット
豚肉のソテー
ラザニア
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与えます。熟成期間は約10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を帯びた外観で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと美しい脚が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支えとなり、軽やかなタンニンが心地よく感じられる。バランスが良く、複雑さも楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。特に軽めの肉料理やパスタと合わせるのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014%
201914%
201814%
201714%