テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りが感じられ、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマには軽やかなナッツの要素も見られます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が広がります。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュにはさっぱりとしたミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい酸味が残り、余韻は中程度の長さです。
ブリュット・キュヴェは、南オーストラリアのWine Men of Gothamによって生産されるスパークリングワインです。南オーストラリアは、多様な気候と土壌が特徴で、質の高いワイン生産が可能です。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブリュット・キュヴェは、伝統的なシャルマ方式で発酵される可能性があります。発酵後、スティールタンクで熟成が行われることが一般的で、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。これにより、フレッシュさと果実味を最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、非常にクリアな透明感があります。細かい泡が持続的に立ち上り、繊細な輝きを放っています。
香り
香りは開いた直後にシトラスや青リンゴの爽やかなアロマが広がります。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よい印象を与えます。中盤では、果実味とともにクリーミーな泡立ちが感じられ、優雅な余韻につながります。タンニンは感じられず、酸がしっかりと支えています。
総合
総合的には飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめるでしょう。特にアペリティフや軽食と合わせるのが最適です。熟成ポテンシャルは高く、数年後も楽しめると思われます。