テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にローズやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が爽やかに広がり、中間はしっかりした酸味が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】軽やかな余韻が続き、フルーティーな風味が残る。
Wine O'Clockが手がけるこのロゼワインは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。新鮮な果実の風味とクリアな酸味が特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルです。特に夏の気候に適しており、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出す手法が用いられています。熟成はステンレスタンクで行われ、通常数ヶ月程度の期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに残るラインが見えます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが主体で、開いた直後は柑橘系のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、軽やかなハーブや花の香りがほのかに現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では、赤い果実の風味が強まり、バランスの取れた酸と軽やかなボディが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口です。
総合
2019年のヴィンテージはバランスが良く、今が飲み頃ですが、さらに1～2年の熟成も楽しめそうです。ピクニックや軽食との相性が抜群で、特に夏の暖かい日には最適なワインです。