テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、輝きのある透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、白い花の香りが加わる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には果実の凝縮感があり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュでは軽やかさが残り、優雅な印象を与える。 【余韻】さっぱりとした余韻で、果実の風味がほんのりと続く。
ズタニータ・ロゼは、フランス・コート・ド・プロヴァンス地域のワイン・サイド・ストーリーによって生産されるロゼワインです。この地域は、地中海性気候と多様な土壌によって、フレッシュでフルーティーなワインが生まれることで知られています。このワインは、特に夏の暑い日やアウトドアの食事にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ズタニータ・ロゼは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つために、オーク樽ではなくステンレスで行われる可能性が高いです。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やフローラルなニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた印象。タンニンはほとんど感じず、クリスプな口当たりが楽しめます。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。夏のパーティーや海辺のバーベキューにぴったりのロゼワインです。