テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブ、トリュフのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間にはスパイシーさとバランスの取れた酸が広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイスとフルーツの風味が心地よく残ります。
Winemaker's Reserveが手掛けるシラーは、フランスの美しいテロワールから生まれた赤ワインです。シラーは、フルボディでスパイシーな特徴を持ち、フルーツの濃厚さと複雑な香りが調和しています。生産者は品質にこだわり、特別なセレクションを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーは、低温で果実を優しく抽出するために、発酵はスチールタンクで行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行い、約12ヶ月以上熟成されることで、複雑な香りとフレーバーが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土やバニラの香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤ではしっかりとした酸が現れ、タンニンはなめらかで上品。全体的にバランスが良く、果実のフレーバーとスパイスが調和している。
総合
飲み頃は今から数年が最適で、さらに熟成のポテンシャルもある。家族や友人とのディナー、特に肉料理と相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。