テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの複雑さが広がります。熟成による香ばしさが感じられ、時折バニラやレザーのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にシルキーなタンニンが広がります。中間では果実味が膨らみ、バランスの良い酸味が心地よいです。フィニッシュではダークチョコレートのような深い余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。
ワイナリー・アーツが手掛ける「スペシャル・エディション・9-9-9・ナンバーナイン」は、特別な造り手による赤ワインです。生産地は不明ですが、独自のテロワールが感じられる一品です。洗練されたスタイルと深みのある味わいが特徴で、特別なシーンにふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された環境で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、樽からの香りを融合させるプロセスが行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高い。グラスを回すと、しっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、長さを感じる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝いの席にぴったりのワイン。