テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ライムの香りが広がる。さらに、ハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味で膨らみ、フィニッシュにはほのかな塩味が残る。 【余韻】酸の余韻が長く、ミネラル感が心地良い。合計429文字
ピノ・グリは、アメリカ合衆国のハーン・エステートが手がける白ワインで、フルーティーで爽やかな酸味が特徴です。このワインは、温暖な気候から育まれるブドウが持つ豊かな味わいと香りを引き出すことを目的としており、特にシーフードや軽食との相性が良いとされています。ハーン・エステートは、品質を重視したワイン作りに取り組んでおり、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは、通常、低温で発酵され、フルーティーなアロマを保持するためにステンレスタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度です。ハーン・エステートでは、品質を重視し、冷却発酵を行うことで、フレッシュさを保ったワイン作りを行っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。光を透過させると、微細な泡立ちが見られる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨、白桃の香りが印象的で、時間が経つと花の香りやミネラル感が顔を出す。全体的にフレッシュで魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味が豊かに広がり、心地よい酸味が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。後味にはわずかな塩味が感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃であり、今後2～3年の熟成ポテンシャルがある。サラダやシーフード料理と相性が良く、春や夏の食事に最適。