テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに加え、軽やかな花の香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは洗練された酸味が残ります。 【余韻】心地よい果実味が長く続きます。
SLHピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のハーン・エステートによって生産される赤ワインで、カリフォルニアの特有のテロワールが反映されています。厳選されたピノ・ノワールのぶどうから作られ、フルーティーさとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。ワインの位置づけとしては、日常の食事に合わせやすく、特別な場面でも楽しめるバランスのとれた逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ9か月から12か月と考えられ、木のニュアンスがワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が前面に出ており、しばらくするとスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、バニラやウッディな香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとし、タンニンは滑らかで飲みやすい。果実感と酸のバランスが良く、余韻にかけてしっかりとした味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。2021年ヴィンテージは全体的に良好で、楽しみながら飲むことができる。