【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、白い花、オレンジの皮、ミネラル感が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、中央には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、シトラスのニュアンスが残ります。
ヴィオニエはフルーティで芳香な白ワインで、特にアメリカ合衆国のハーン・エステートから提供されるものは、豊かなテロワールを反映しています。ハーン・エステートは、革新的な醸造技術と持続可能な栽培方法で知られ、ヴィオニエを通じて独自のスタイルを表現しています。このワインは、果実味と花の香りが特徴で、食中酒としての位置づけが強いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵によりフルーツの香りを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を保ちながら、滑らかな口当たりを実現しています。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてジャスミンや蜂蜜のニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーさとともに、しっかりした酸が特徴的で、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。酸味が引き立つ。
総合
飲み頃は2020年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフとしても、魚料理や鶏肉料理と合わせても良い。