Saperavi

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、やがてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。最後には土のような香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが感じられ、中間はしっかりとしたタンニンと酸味がバランス良く広がる。フィニッシュではカカオやスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】長く続くフルーティーでスパイシーな余韻が印象的。

サペラヴィはジョージアの伝統的な赤ワインで、ウィニヴェリアが手がける特別な一本です。このワインは、ジョージアの豊かなテロワールを反映し、深い色合いと力強い味わいが特徴です。サペラヴィはその独自性と高い品質から、国際的にも注目を集めており、特に肉料理との相性が抜群です。