テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がります。第二アロマには軽やかなバターのニュアンス、さらにミネラル感が感じられます。第三アロマには僅かにナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはシャキッとした酸味が印象的で、ミネラル感が強い中間の膨らみが感じられます。フィニッシュはクリスプでさっぱりとした余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、清涼感のある後味が特徴的です。
Cuvée Blancは、ウィニカ・スレブナ・ゴラによって生産された白ワインです。このワイナリーは、ポーランドの新興生産者の一つで、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに努めています。テロワールの影響を受けたこのワインは、軽快でフレッシュなスタイルを持ち、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。熟成中は、ワインのフレッシュさを保つために、オーク樽ではなくステンレスを使用することが考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを揺らすと細かい涙がゆっくりと落ちる。
香り
初めはフレッシュな柑橘類の香りが立ち上がり、続いて白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、少し蜜のような甘さやミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでシャープな印象。中盤ではフルーティーさが広がり、軽やかな酸が心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に暑い季節にぴったりの爽やかさがある。熟成ポテンシャルもあり、海鮮料理やサラダとの相性が良い。