テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、その後にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。最後に土っぽさが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊富で、ミディアムボディながらもしっかりとした骨格を持っています。フィニッシュでは、酸が心地良く残り、バランスが良いです。 【余韻】長く、果実と土の風味が持続します。
レゲントは、ポーランドのウィニカ・スレブナ・ゴラによって生産される赤ワインです。このワインは、冷涼な気候と肥沃な土壌条件で育まれたブドウから作られ、フルーティーさとバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、地域の特性を大切にし、持続可能な農業を実践していることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すことが目指されます。熟成は、オーク樽で行われ、しっかりとした味わいを形成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、色の濃さが印象的で、視覚的に引きつけられる。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経過するとスパイスや土のニュアンスが感じられる。全体的にフルーティーでありながら、奥行きのある複雑さも見せる。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが取れており、クリーミーなテクスチャーが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。穏やかな雰囲気のディナーシーンにぴったり。