テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス、軽い土の香りが感じられます。さらに、微細な花の香りがアクセントに。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃縮感が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが余韻として残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートとオークの風味が特徴的です。
Réserve Cabernet Cortisは、ウィニカ・スレブナ・ゴラが手がける赤ワインで、特にその独自のスタイルと品質で知られています。生産者は、地域のテロワールを最大限に生かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを目指しています。詳細な産地やアペラシオンは不明ですが、力強いカベルネのキャラクターが楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えるために一定期間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色合いは濃厚で、エレガントな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、十分な熟成ポテンシャルを持っている。特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。