テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、レモンの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の風味が広がり、中間ではクリーミーさが加わり、最後はすっきりとした酸味で締めくくられる。 【余韻】余韻は中程度で、心地よいミネラル感が残る。
ウィンターズ・ヒル・エステートは、オーストラリアのダンディー・ヒルズ地域で知られる生産者であり、特にピノ・ブランに力を入れています。このワインは、冷涼な気候と火山土壌の影響を受け、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。ピノ・ブランは、フルーティーさと酸のバランスが良く、軽やかで飲みやすい白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、一定期間冷蔵庫で熟成されます。果実本来の風味を保つため、樽熟成は行われない可能性が高いです。一般的に、発酵後は数ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体として清涼感があり、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤では、酸のシャープさが引き立ち、バランスの取れた味わいが展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役の軽やかな印象。
総合
2020年は飲み頃で、早めに楽しむのが推奨されるが、数年の熟成も可能。海鮮料理やサラダと合わせると良く合い、リフレッシュできるワイン。