テイスティングノート
【外観】淡い黄色から金色の輝きを持つ。 【香り】熟した洋梨や白桃の香りが広がり、花のニュアンスやハーブの爽やかさも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が心地よく広がり、中間で酸味が引き立つ。フィニッシュではミネラル感がしっかりと残る。 【余韻】クリーンで心地よい余韻が続き、微かなハーブの香りが感じられる。
ピノ・グリは、ウィンターズ・ヒル・エステートが手掛ける白ワインで、オーストラリアのダンディー・ヒルズで生産されています。この地域は、独特の気候と土壌によって、フレッシュでアロマティックなワインが生まれる場所として知られています。ピノ・グリはその特徴的な果実味と酸味のバランスが魅力で、特に料理との相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは、低温での発酵が行われることが多く、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインの複雑さを高めるために一部はオーク樽で熟成されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリスタルのように清澄で、透明感が感じられる。
香り
香りは開いた直後に洋ナシやリンゴ、白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラルの要素が現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実の甘みが引き立つ。中盤では酸がしっかりと支えとなり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすいが、酸味が長く続く。
総合
このワインは今が飲み頃で、特に軽食やシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成が期待できる。カジュアルな集まりやピクニックに最適。