テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花が広がり、第二アロマにはほのかなバターとトーストしたパンの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや軽やかな革の香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが口の中で広がる。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、クリーミーな質感の中に果実味が残る。
ウィンターズ・ヒル・エステートが手掛けるレゼルヴ・ピノ・ノワールは、ダンディー・ヒルズのテロワールを反映したエレガントな赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なピノ・ノワールを生み出すのに理想的です。果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえのある一本として多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるためにバランスを考慮した熟成方法が採用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光にかざすと透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーなアロマが前面に出る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはなめらかで優しい。全体的にバランスが取れていて、心地よい味わいが持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。果実味と酸のバランスが良く、友人とのカジュアルなディナーや特別な場面でのペアリングに適している。