テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はクリーミーなボディが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が続きます。 【余韻】中程度の長さで、爽やかなフルーツの香りが残ります。
シャルドネは、フルーティでクリーミーな白ワインとして知られ、特にオーストリアのクレムスタール産は、地域特有のテロワールを反映したエレガントなスタイルが魅力です。Winzer Kremsは、地元の特性を生かした高品質なワインを生産し、世界中のワイン愛好家から注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。果実味を最大限に引き出すため、温度管理が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、透明感が際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターの香ばしさが現れる。さらに白い花やシトラスのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは明るく、フレッシュな酸味が際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスの取れた果実味が感じられる。タンニンはほとんど無く、酸が引き締める印象を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながら深みも感じられ、アペリティフやシーフードとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5