Kellermeister Privat Blauer Zweigelt Trocken

ケラーマイスター・プライベート・ブラウアー・ツヴァイゲルト・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスも感じられます。第三アロマにはわずかにバニラと革の香りがあり、複雑さを加えています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間ではジューシーな酸味が広がり、フィニッシュには程よいタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティーな風味が残ります。

ケラーマイスター・プライベート・ブラウアー・ツヴァイゲルト・トロッケンは、オーストリアのクレムスタール地域に位置するヴィンツァー・クレムスによって生産されています。このワインは、地元の土壌と気候条件を反映した独自のキャラクターを持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。赤ワインとしての位置づけは、飲みやすさと深みを兼ね備え、様々な料理との相性が良い点が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スパイス
ダークベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
柔らかな酸味
シルキーなタンニン
バランスの取れた味わい

料理との相性

グリルチキン
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
マッシュルームリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、フルーティーなキャラクターを保ちながらも、複雑さを加えるためのプロセスが行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかな涙を形成する。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出す。香りの複雑さが増し、バランスが取れている。

味わい

アタックはしっかりとしており、フルーティーさが広がる。中盤では酸味が引き立ち、熟成したタンニンが感じられる。全体的に滑らかで、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらなる熟成も可能。バーベキューや赤身肉料理と相性が良い。全体的に良好な品質。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5