Kellermeister Privat Kremser Goldberg Grüner Veltliner
ケラーマイスター・プライベート・クレムザー・ゴールドベルク・グリューナー・フェルトリーナー
テイスティングノート
【外観】澄んだ淡い黄色。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がるフルーティーな甘みと、しっかりとした酸味が心地よい。フィニッシュにはクリーンな余韻が残る。 【余韻】心地よいフルーツの香りが長く続く。
ケラーマイスター・プライベート・クレムザー・ゴールドベルク・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのクレムスタールに位置するヴィンツァー・クレムスによって生産される白ワインです。このワインは、地域特有のテロワールがもたらすミネラル感と、グリューナー・フェルトリーナーの特性を生かしたフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。バランスの取れた酸味と豊かな風味が、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後数ヶ月間は同じタンクで熟成されます。これにより、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てます。熟成中は定期的にバトナージュ（澱の攪拌）を行い、ワインに複雑さを加える工夫がなされていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋梨の香りが際立ち、白い花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りが現れ、全体的に奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味とともに、しっかりとした酸が広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する味わいが心地よい。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今から数年の間が飲み頃と考えられる。軽やかさと複雑さが共存しており、アペリティフや海鮮料理との相性が良い。