テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは、チェリーやプラムの果実香が主体で、次第にバラやスパイスの香りが広がります。第三アロマには、ほんのりとしたバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間では滑らかでシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほんのりとしたスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスのバランスが心地よく続きます。
ザンクト・ローレントは、オーストリアのクレムスタール地方で生産される赤ワインです。生産者であるヴィンツァー・クレムスは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りを行っており、このワインはその代表作の一つです。土壌は石灰岩を含む多様な地質で、気候は温暖でぶどうの成熟を促します。ザンクト・ローレントは、その独自の風味と複雑さから、オーストリアのワインシーンにおいて重要な地位を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた瞬間にはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。タンニンはしなやかで、心地よい酸味がアクセント。
総合
全体として非常にバランスの取れたワインで、現在でも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適。