テイスティングノート
【外観】淡い緑色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香の後に、白い花やハーブの香りが広がります。バジルやミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸とのバランスが絶妙。中間ではフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が爽やかに残ります。
フォン・デン・テラス・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのクレムスタール地区に位置するヴィンツァー・クレムスによって生産されている白ワインです。このワインは、地元のテロワールに根ざした特性を持ち、辛口でフレッシュなスタイルを特徴とします。生産者は伝統を重んじつつも、現代的な技術を融合させた品質の高いワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、軽い圧搾の後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月の熟成が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いイエローからグリーンがかった色合いで、輝きがあり透明感が感じられます。粘性はやや感じられ、グラスの壁に少しの跡を残します。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、少しのハーブやミネラル感も感じられます。時間が経つと、白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、香りがより複雑になります。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、中盤では果実味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。全体的にはバランスが良く、飲みやすさが際立っています。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、1-2年の熟成でさらに魅力が増す可能性があります。特にシーフードや軽めの料理と合わせると良いでしょう。