Im Eichenfass Gerefit Lemberger Trocken

イム・アイヒェンファス・ゲレフィット・レンベルガー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、カシスのニュアンスも感じられる。ハーブのアクセントが心地よい。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実の風味が持続し、心地よい酸味が後を引く。

イム・アイヒェンファス・ゲレフィット・レンベルガー・トロッケンは、ドイツのヴィンツァー・フォム・ヴァインスベルガー・タールによって生産されています。この赤ワインは、ドイツの特有のテロワールを反映し、地域の個性を大切にしたスタイルが特徴です。レンベルガーは、しっかりとした構造と豊かな風味を持つ品種で、食事との相性も良く、日常の食卓に華を添える存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
カシス
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの良いボディ

料理との相性

ローストビーフ
グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
パスタのボロネーゼ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の使用によって複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りを醸し出す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味とタンニンがバランス良く広がる。タンニンは滑らかで、酸は心地よいフレッシュさを与えている。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的にしっかりとした印象が残る。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5